全球暖化及環保意識是我們都該身體力行的去保護，館內並未使用任何肉類食品，但經過我們精心的調理及新鮮的食材，研發出一系列養生，健康的蔬食料理，巧苑提供的是蔬食，而不是素食，希望一些志同到合的朋友們共同來保護這美麗的地球。 誠摯的邀請您，當您想短暫的逃離都市的喧嚷及人群時，巧苑歡迎您能來大湖巧苑，卸下壓力，享受寧靜，您可以坐在溪邊，抬頭望著四周山景，一方面品嘗著花茶及當季野菜，當夕陽西下，品嘗一杯調酒，享受一下人生吧!
